鍋のなかの解剖学 藤田恒夫著 発行：風人社 仕様：四六判　上製本240頁 定価：本体1,900円＋税 1995年3月20日発行 装幀：高麗隆彦 ISBN9784-938643-12-6　C0040 P1900E ★日本図書館協会選定図書 解剖学者 藤田教授の研究室には、立派な台所がある。 アンコウ鍋で形態観察、ミトコンドリア・スープへの挑戦、 膵臓の舌触りへのこだわり、……。 その研究室で、消化管ホルモンの独創的研究を生みだし、 分野の垣根を超えた幅広い好奇心で、縦横に行動する教授の、 学問の愉しさあふれる本。